Simple + Delicioso = Ensalada de Jitomate y queso mozzarella

Ingredientes

• 4 jitomates grandes
• 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• pimienta negra recién molida al gusto
• 315 g de queso mozzarella cortado en rebanadas finas
• 8 a 10 hojas de albahaca fresca cortadas en tiras

Modo de preparación

Corta los tomates a la mitad y luego en rebanadas delgadas. Divídelos en cuatro platos. Rocía una cucharada de aceite de oliva sobre los tomates y espolvorea pimienta negra. Acomoda las rebanadas de queso sobre los tomates y coloca el albahaca sobre el queso.

 

*TIP*

Le puedes agregar aceitunas negras o rebanadas delgadas de aguacate.